钱江源头水，“开门红”茶香。12月9日，2020钱江源开门红高质量发展圆桌会暨大师工作室揭牌仪式在浙江省开化县隆重举行。本次大会旨在进一步推进开化茶产业的高质量发展，加快发展“开门红”红茶产业，努力打造区域品牌，让“开门红”成为带动当地增收致富、发展三产融合的一张靓丽名片。
中国红茶联盟执行理事长、中国国际茶文化研究会副秘书长、学术与发展部部长陈永昊，浙江省农业农村厅茶叶首席专家罗列万，浙江省茶产业协会秘书长刁学刚，中国农业科学院茶叶研究所资深茶叶加工专家邓余良，中共开化县委副书记、政法委书记汪黎云，开化县人民政府副县长陈崇，中共开化县委组织部副部长、人力社保局局长严颂华，中共开化县委组织部副部长、老干部局局长杨晓辉，开化县农业农村局局长陆永和，开化县农特中心主任胡金寿等领导嘉宾，以及开化茶企代表与新闻媒体记者出席本次活动。
汪黎云书记致欢迎辞并介绍开化茶产业的情况，她提到，好山好水出好茶，开化自古就出名茶，始于晚唐，兴于明清，在明朝列为贡品。区域公用品牌“开化龙顶”享誉全国，自1985年被商业部评为全国名茶以来，先后揽获省部级以上荣誉110多项，蝉联“浙江省十大名茶”，是世界互联网大会唯一指定用茶，G20杭州峰会选用产品，荣膺“中国龙顶名茶之乡”、“中国生态茶之乡”称号。
近年来，开化县委、县政府提出“高端茶引品牌价值，大众茶促百姓增收”的茶产业发展思路，加大茶产业结构调整力度，形成绿茶为主、红绿并进，多层次、多门类相结合的产品结构体系。“开门红”红茶研制于2012年，特选钱江源头平均海拔600米以上的原生态茶园，以一芽一叶至一芽二叶初展的优质当地群体种鲜叶为原料，充分挖掘开化茶叶生态环境的优势，在传统红茶工艺基础上结合各地红茶工艺之所长制作而成。其外形细紧、色泽乌润、香气馥郁，具有高山野茶独有的山韵；滋味鲜嫩甜醇、汤色橙红明亮、叶底匀齐成朵。经过8年的探索，钱江源开门红带成为红茶界一枚璀璨“新星”。2020年，开化制茶大师李群勇在全国红茶加工（精制）职业技能大赛中代表浙江省荣获团体赛全国第一名、个人全国第一名的优异成绩，打破了福建茶人在红茶加工比赛中冠军的蝉联，证明了开化红茶的实力和潜力。
现场，来自全国各地的专家、大师齐聚，围绕“开门红”产业的发展进行交流发言，扬优势、补短板，探讨产业规划布局、产品工艺提升、市场拓展与品牌打造等问题，共同为开化茶产业走高质量发展之路建言献策，助推茶产业提质增效与转型升级。
开化县委副书记、政法委书记汪黎云，中国红茶联盟执行理事长陈永昊，浙江省农业农村厅茶叶首席专家罗列万，钱江源开门红大师李群勇共同为“钱江源开门红大师工作室”揭牌。
中国红茶联盟执行理事长陈永昊，浙江省农业农村厅茶叶首席专家罗列万，浙江省茶产业协会秘书长刁学刚，中国农业科学院茶叶研究所资深茶叶加工专家邓余良获聘钱江源开门红产业发展顾问。
浙江省开化县开化丽群家庭农场负责人李群勇，浙江省遂昌永安茶叶专业合作社社长、浙江珍华生态茶叶科技有限公司总经理华慧荟，开化县龙顶名茶协会会长陈祖明获聘钱江源开门红首批大师。
我们知道，浙江作为传统绿茶大省，一直以来以绿茶为主要产业支撑。在2020全国茶叶加工工（精制）职业技能竞赛中却跑出了一匹红茶加工黑马，开化匠人李群勇荣获全国第一名，并获得“全国技术能手称号”，这是开化红茶首次登顶全国红茶加工领域的最高峰，也是浙江代表团取得有史以来的最好成绩。“冠军开门红，开化大师造”。相信从夺冠的这一刻起，开化的红茶便在中国茶的历史上，留下了浓墨重彩的一笔。
茗边记者观察到，近年来，浙江红茶产业已呈现出蓬勃发展之势，各地整合优势资源，改进加工技术，不断提升红茶品质，涌现出了一大批像开化匠人李群勇一样的工匠型人才。开化县与浙江省内众多的名优茶产区一样，习惯性的作业方式是只采一季春茶，缺乏对春茶后期及夏秋茶鲜叶的合理利用，开发红茶产品正是弥补短板，为开化茶产业持续健康发展提供有效途径。
一直以来，开化县坚持生态立县，秉承绿色、生态发展理念，始终把生态嵌入茶产业的发展大格局，高举品牌，从开化制造到开化创造。近年来，开化县委、县政府着力发展一片致富金叶子，不断拉伸茶产业，坚持以“高端茶引品牌价值、大众茶促农民增收”的发展定位，以“钱江源国家公园+钱江源区域公用品牌”“双钱江源品牌”推动开化茶产业标准化、产业化、品牌化、市场化，打造工匠茶，泡出文化茶，推动传承发展，走出了一条茶旅融合发展、产业多元发展的新路径。
品牌孵化，品牌打造，品牌提升，其实“开门红”品牌注册至今已有多年，借助此次李群勇大师夺冠之势，“开门红”将不再“养在深闺人未识”。如今的开化县跳出开化看开化，跳出产业谋发展，站在新时代的角度将开化茶这面旗帜举得更高，以时不我待、迎难而上、的精神，助推开化茶产业朝着高质量之路发展与提升。
此次，“开门红”借势发力、趁势而上、高调亮相，形成一股开化红茶之旋风。接下来，“开门红”将紧抓机遇，依托浙江省农业农村厅、中茶所、中茶院等科研机构，进一步强化科技创新，提升茶叶品质，打造“开门红”为生态精品红茶，并将继续培育优秀的开化茶工匠。
匠心制茶，是永恒的话题，以产品力为魂的区域公用品牌“开门红”，相信一定能“红”起来，走出开化，走向全国，成为茶界的明日之星。
【原标题】红绿并进 多元发展打造茶产业新格局——2020钱江源开门红高质量发展圆桌会暨大师工作室揭牌仪式在开化举行
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